Er jeres virksomhed opstartet med e-handel de seneste uger, eller har I lanceret takeaway?
Fødevarestyrelsen understreger, at virksomhederne skal huske, at salg af fødevarer via digitale platforme selvfølgelig er omfattet af fødevarelovgivningen. E-handel med fødevarer omfatter alle former for mad og drikkevarer samt kosttilskud, som markedsføres på digitale platforme, fx hjemmesider, webshops, sociale medier som facebook og instagram, samt apps og online markedspladser.
HORESTAs fødevarechef Tine Skriver tilføjer:
”Ved salg af ikke-færdigpakkede fødevarer skal der medfølge information om allergener. Det skal virksomhederne huske, hvis man for eksempel sælger takeaway eller via e-handel. For selvom nye initiativer hurtigt tager form, så må det ikke ske på bekostning af gæsternes sikkerhed,” fortæller Tine Skriver.
Som udgangspunkt skal alle fødevarevirksomheder være registreret hos Fødevarestyrelsen, medmindre aktivitetsniveauet er så lavt, at det ligger under bagatelgrænsen på 50.000 kr. (?).
HORESTA-medlemmer kan henvende sig til fødevarechef Tine Skriver med eventuelle spørgsmål.
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
10-05-2025
Fire kokke dyster den 16. maj 2025 i Nykøbing Falster om at være Danmarks næste kandidat til en af de mest prestigefyldte titler i gastronomiens verden. Vinderen går nemlig videre til EM i 2026 – og måske hele vejen til Bocuse d'Or i Lyon i 2027.
De kendte kokkebrødre Michael og Lasse Koch har åbnet ny restaurant med navnet Restaurant Opulent. Her byder de på a la carte-retter med sønderjysk kant.
HORESTA bakker op om at lade 17-årige i landdistrikterne køre bil uden ledsager, men frygter, at unge i hotel- og restaurationsbranchen ikke får gavn af ordningen.
