Som hovedregel kan man ikke lovligt udbetale feriepenge til medarbejderen, uden at ferien også afholdes.
Det gælder dog ikke den 5. ferieuge (al ferie udover 4 uger), der automatisk skal udbetales til medarbejderen senest med lønudbetalingen for marts måned efter ferieafholdelsesperiodens udløb.
Undtagelsen til den automatiske udbetaling er en overførselsaftale. Husk, at du som arbejdsgiver skal kunne dokumentere en skriftlig overførselsaftale og senest den 31. december hvert år. Alternativt skal den 5. ferieuge, samt eventuelt akkumuleret ferie fra andre ferieår, udbetales automatisk og direkte til medarbejderen.
OBS! Vær opmærksom på, at der gælder særlige regler for overførsel/udbetaling af ferie, hvis ferien stammer fra en feriehindring.
Hvis medarbejderen er ansat delvist eller på deltid i perioden
Hvis din medarbejder ikke har været ansat i hele ferieafholdelsesperioden, eller hvis medarbejderen har arbejdet på deltid i perioden, forudsætter udbetaling, at medarbejderen skriver under på en tro - og love erklæring om, at feriepengene vedrører ferie ud over 4 uger, samt at medarbejderen ikke har modtaget sociale ydelser i perioden.
Stikprøvekontrol - risiko for bøde
FerieKonto udtager hvert år virksomheder til stikprøvekontrol, hvor dokumentation for ferieoverførsel, udbetaling og afregning til Arbejdsmarkedets Feriefond bliver gennemgået. Såfremt der ikke foreligger en skriftlig aftale om ferieoverførsel og de uhævede feriepenge ikke er afregnet til den relevante feriefond, kan arbejdsgiveren blive pålagt en bøde.
HORESTA bemærker, at det er vigtigt at medlemmerne sikrer sig, at fristerne overholdes og man sørger for, at en overførselsaftale bliver indgået til tiden og på skriftligt grundlag.
Ovenstående regler kan ikke erstatte konkret rådgivning. Hvis ovenstående giver anledning til spørgsmål, kan HORESTA-medlemmer kontakte HORESTA for nærmere rådgivning ved at ringe til HORESTAs juridiske callcenter på 35 24 80 40.
Virksomheder skal kunne bevise grønne påstande som "bæredygtig" og "miljøvenlig". Ny lov skal dæmme op for greenwashing og sikre fair konkurrencevilkår.
I hotel-, turisme- og restaurationsbranchen kan et ansættelsesforhold afsluttes på flere måder. En traditionel opsigelse er ofte løsningen, men en fratrædelsesaftale kan være mere hensigtsmæssig – især ved konflikter eller et fælles ønske om en mindelig afslutning.
Forbrugerombudsmanden har afgjort, hvilke krav der skal opfyldes, for at en restaurant kan undlade at modtage kontanter. Afgørelsen har særlig betydning for restauranter med selvbetjeningskiosker, hvor personalet ikke har kontakt med kunder i bestillings- og betalingsprocessen.
