Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danske restauranter havde vind i sejlene i 2023, viser en medlemsundersøgelse foretaget af brancheforeningen HORESTA, der har spurgt sine medlemmer blandt restauranterne om en række spørgsmål for at tage pulsen på restaurantsektoren. Det skriver fødevarewatch.dk.

Resultatet af undersøgelsen viser overordnet, at flertallet af restaurantvirksomheder har øget deres salg i 2023 sammenlignet med året før. Her melder syv procent om uændret omsætning, mens 28 procent har haft nedgang i omsætningen for året. Dermed er der væsentligt flere restauranter med fremgang end tilbagegang.

Men selvom billedet er positivt for mange virksomheder, er der flere, som mærker presset fra en stigende konkurrence og højere omkostninger.

”Vi kan også se, at fremgangen både er gældende for virksomheder i og uden for hovedstaden. Restauranterne har formået at skabe mere omsætning ligesom mange har styrket bundlinjen. Men selvom billedet er positivt for mange virksomheder, er der flere, som mærker presset fra en stigende konkurrence og højere omkostninger,” udtaler Jeppe Møller-Herskind, der er viceadministrerende direktør i HORESTA.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

FV26: Vores branche bliver hørt, når vi er til stede

Få dage før valget stod jeg i DRs Debatten med politikere og eksperter midt i en ophedet diskussion om udlændingepolitik og arbejdskraft. Omkring en kvart million danskere fulgte med, mens værten Clement Kjersgaard styrede slaget.

Burgerkæde åbner to nye restauranter i København

Den amerikanske burgerkæde Five Guys er på vej til Danmark med to placeringer i København. Både Fisketorvet og Field's ventes at få en restaurant, men åbningsdatoerne er endnu ikke offentliggjort.

Log ind