Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En analyse fra HORESTA viser, at restaurationsbranchen går ind i 2026 med forsigtig optimisme. 44 pct. af restauranterne vurderer deres økonomiske situation som positiv eller meget positiv, mens 26 pct. betegner den som neutral. Samtidig vurderer 25 pct. deres situation som negativ.

Ifølge HORESTA skyldes presset blandt andet de senere års stigende råvare- og energipriser.

Ifølge analysen forventer et flertal af restauranterne stigende omsætning i 2026.

Tallene viser også regionale forskelle. I København vurderer 50 pct. af restauranterne deres økonomi som positiv eller meget positiv, mens 39 pct. gør det samme uden for hovedstaden.

Medlemschef i HORESTA Nadeem Wasi peger på, at branchen har været igennem flere år med stigende omkostninger, hård konkurrence og mangel på arbejdskraft.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

TV-kokken Umut åbner pop-up-kro på Fyn

Den kendte tv-kok og iværksætter rykker sit krokoncept til Middelfart for en kort periode. Gæsterne kan se frem til klassiske kroretter og et koncept med fokus på dansk madkultur og fællesskab.

Omkostninger til emballageaffald stiger igen

Virksomhederne blev lovet færre byrder og mere forudsigelige omkostninger af regeringen. Nu varsler en af landets største ordninger for producentansvar prisstigninger, som flere virksomheder forventer at sende videre til kunderne.

Log ind